Laktasbrist (Laktosintolerans)

Om man har för lite av enzymet laktas i sin tunntarm, kan kroppen inte bryta ner mjölksocker. Det leder till att man blir gasig i magen och diarré.
Laktasbrist är inte en farlig sjukdom, så som Celiaki är, men det är en sjukdom som försämrar livskvalitén: man mår uselt!

Hos oss är flera i personalen laktosintoleranta och vi är vana vid att använda laktosfria mejeriprodukter. I vissa fall väljer vi att alltid ersätta t.ex. grädde med laktosfri grädde för att slippa hantera många varianter av en maträtt. Vår dagliga soppa är ett exempel: Den är alltid laktosfri.

(Väl? Ibland är den mjölkproteinfri också, men inte alltid, faktakoll Tuss)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>