Bageriet

Under Kastanjen har inte ett bageri.

Vi har två.

I vårat traditionella bageri bakas allt bröd vi säljer, både matbröd och “sötebröd”.

 

I vårt andra bageri bakas allt som är glutenfritt. Mycket av det som är glutenfritt är också laktosfritt. Det glutenfria bageriet har egen ventilation och är därför verkligen just glutenfritt.
Vi vet hur sjuk man blir av minsta lilla gluten, om man inte tål det.
Det är också skälet till att allt vårt glutenfria bröd är  naturligt glutenfritt, vi använder inte mjölmixer eftersom de faktiskt kan innehålla små små mängder av glutenprotein.

Glutenfri ost- och skinktoast

Glutenfri ost- och skinktoast

I det glutenfria bageriet görs också våra handgjorda praliner.

IMG_6835_800

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>